《食记》『MAiSEN 迈泉猪排』

2020-05-28

前阵子整理完 ATT 4 FUN 的餐厅懒人包后，就一直在想到底要先写台北 101 大楼的餐厅，还是先写新光三越的，后来想想，不用这幺麻烦，全部一起写就对啦！马上来为各位介绍这家传说中的东京炸猪排名店 – MAiSEN 迈泉猪排。

店面门口

MAiSEN 迈泉猪排连锁目前在台湾的分店不多，这家店是开在信义新光三越 A9 馆的六楼，店门口一看进去就是满满的日式风格，菜单上的炸猪排更是一经过马上就吸引了腻腻的目光。

店内环境

店内的格局算是方正，环境乾净整洁，明亮的灯光与木质的桌椅，给人的感觉颇为舒服，大概有三、四十个座位，店员带位入座后就可以开始点餐啰！

菜单(点图放大)

这边的炸猪排用得猪肉产地有两种，一种是来自日本鹿儿岛的黑豚「黑之匠」，另一种则是台湾在地台全牧场的快乐猪，差不多的餐点价格大概差了快一倍，另外除了炸猪排外，这边也有提供猪排三明治以及猪排口袋三明治套餐，对于不想吃饭只想吃炸猪排的人来说也是一个不错的选择。

我们点的餐点如下 –

➥腰内猪排套餐80g $320

➥里肌猪排套餐150g $380

调味料自取

与其他炸猪排连锁店一样，这边有提供白饭、味噌汤以及高丽菜丝吃到饱，每个桌子都有放一碟调味料组合，供不同需求的客人自行取用。

餐前小菜

一开始会先上前菜，其中萝蔔泥可以直接吃或者搭配浓口酱油，稍微加一点提味十分不错，旁边的牛蒡丝跟毛豆亦都满好吃的。

腰内猪排套餐80g $320

腰内猪排套餐的腰内肉一共切成了五块，外皮酥脆炸粉细緻，吃起来满像胜政猪排的口感，肉质稍乾但颇嫩，沾着有些许中药味的猪排酱吃还不错。味噌汤喝起来满清淡的没什幺料，只有海带跟豆腐。附餐的小菜吃起来比较普通，高丽菜丝感觉切的不够细。

里肌猪排套餐150g $380

不同于腰内肉，里肌肉的部位吃起来油脂感更丰富，口感弹韧好入口，沾着鹹中带甜的猪排酱，吃起来很不错。

豆浆奶酪

最后的甜点是用豆浆做成的奶酪，颇特别啊！搭配黑糖酱及核桃点缀，吃起来鬆软绵密，介于奶酪跟豆花之间的口感，很好吃。

整体来说，这间猪排连锁不愧是东京炸猪排名店，虽然价位偏高，但餐点不错，服务亦颇佳，不过腻腻还是比较爱胜博殿跟杏子猪排就是了哈哈！

店家资讯：

MAiSEN 迈泉猪排

地址：台北市信义区松寿路9号6楼

电话：02-2722-2138